栗子餅

gremz　食物連鎖

栗と砂糖だけで練り上げた栗餡で餅をくるんだ、栗のあんころ餅。

山あいで作られた素朴な菓子でいながら、上生菓子に匹敵する風味がします。エスプレッソコーヒーや抹茶と一緒に頂くのもよいかと思います。栗好きの院長のために私が取り寄せた木曽の餅菓子です。