2013年08月18日

長茄子と梅

gremz


もう一度、こまち新幹線に乗りまして、長茄子を栽培している家に行きました。(院長の実家です)
 
IMAG0074-001.jpg


宮城県の伝統野菜仙台長茄子 です。
 
IMAG0076-002.jpg

先端が尖った細長い形をした茄子で、長さは10センチほど。主に漬物として食されます。

下漬けが終わった梅にもお目にかかれました。梅も茄子も漬ける時の塩の量は秤では量らず、掌で量るそうです。それが丁度良い塩梅になるから不思議です。
 
IMAG0080-001.jpg


posted by クランベリー at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | お出かけ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバック
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。